bloha_v_svitere (bloha_v_svitere) wrote,
bloha_v_svitere
bloha_v_svitere

Открыт секрет варки яиц, чтоб они не треснули

О, чудо! Теперь я владею сокровенным знанием - как сварить яйца, чтобы они не треснули. Спасибо Кате milleran! Все дело – в секретной добавке!

Сначала я пошла традиционным путем: соль + уксус. Варила по 4 штуки. Результат - 2 яйца треснули.

Кулинарный эксперимент к тому же едва не закончился драматически. На столе стояла бутылка 9% уксуса, который я подливала в ковшик с яйцами. Вошел Никита с вопросом по домашнему заданию. Потом сказал: "Пить хочу!", и я даже не поняла, когда он схватил бутылку с уксусом и глотнул... К счастью, не проглотил. Полоскал рот, пил воду. Чтобы понять тяжесть случившегося и дать Никите успокоиться (он мальчик с очень повышенной тревожностью), я тоже глотнула этого уксуса. Ну да, неприятно. После реанимационных мероприятий продолжили кулинарный эксперимент.

По совету Кати добавила в солево-уксусный отвар... деревянные зубочистки. И... Из 4 яиц не лопнуло ни одно. Получилось! Повторила прием. И снова все 4 яйца целы.



Усложнила задачу: поставила варить яйца только с зубочистками, без соли и уксуса. Но, увы, эксперимент чистоты не выдержал: из 2 яиц одно треснуло. А, может, надо было зубочистки заменить – а то одни и те же уже в третьей воде варятся. Может, дело-то именно в свежих зубочистках?!

Вывод: яйца довести до комнатной температуры. Варить с солью и уксусом. Но самое главное – не забыть деревянные зубочистки положить! Свежие!
Tags: рецепты
Subscribe
promo bloha_v_svitere may 28, 2037 22:00 89
Buy for 10 tokens
Обещала дать ссылку на сайт мужа. Даю: Незримое. Фильм. Рассказываю. Фильмы на сайте расположены в обратной хронологии. Т.е. самый последний - на самом верху. Если хотите в хронологии, то начинайте с самого нижнего - "Отпуск в ноябре". Подробности. Чтоб знали: что будете смотреть (в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →